
Ristorante
Il Datterino
per prenotazioni chiamateci al 346-1218261
IL RISTORANTE "IL DATTERINO" TRAMANDA I SEGRETI DELLA CUCINA TRADIZIONALE RIVISITATI CON TECNICHE CULINARIE GOURMET
Pasqua 2023
Starter di benvenuto a cura dello Chef e Bollicine
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Parmigiana bianca in crosta di birra su coulis di datterino e caviale di basilico
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Sfera di alici alla beccafico su passatina di piselli , wafer al sesamo , arancia candita e pomodoro confit
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Risotto con asparagi selvatici , crudo di scampi ,emulsione di bufala e mandorle tostate
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Ombrina marinata al mirto scottata in padella su schiacciatina di patate Siracusane ,infuso di cavolo rosso e cavolo rosso in acqua di governo
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Fresco di limone femminello , crumble di frutta secca e gocce di nipitella
Vini a cura del nostro Sommelier
Acque Minerali
Caffè
Amaro
€ 60,00























